【空气污染】西安交通大学医学院教授预防肺癌的秘密武器是？

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    西安交通大学医学院教授预防肺癌的秘密武器是？

你知道吗，能够伤害你的家人的，从来不止是外部的风风雨雨，也可能存在于家中。

厨房的油烟，就很容易威胁到家人的健康。

但作为生活中不可或缺的地方，一日三餐都离不了厨房，怎么办？不要慌，小编今天请来了一位医学院教授，让我们一起来看看他的厨房吧！

王振林教授，硕士研究生导师

现任教于西安交通大学医学院公共卫生学系

国家食品药品监督管理局评审专家

王振林教授的厨房▼

火星人x5z

肺癌是人造肿瘤

有一种说法：肺癌是“人造肿瘤”，因为大多数人的肺癌都是由于生活习惯不良好导致的。

在王教授看来，肺癌的高发和目前的环境污染是密切相关的，尤其是空气污染。空气污染包括大气污染和室内空气污染，大气污染个人很难改变，但室内空气污染却是可以预防的。

油烟导致肺癌

室内空气污染主要来自于厨房油烟。王教授说，油在高温情况下会产生多环芳烃类的有害物质，其中最严重的有害物质是苯并芘，这是一种非常高强的致癌物质。平时在厨房炒菜做饭的人接触的多一些，自然引起肺癌的风险也会大一些。

厨房无油烟就选火星人

应对厨房油烟造成的室内环境污染，王教授选择了火星人集成灶。他说，之前的传统三件套灶具因为是顶吸，所以油烟一定要经过人的呼吸道系统，向上排，才会被抽走，在这个过程中不可避免的会吸入油烟中的致癌物质。

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